Le français de la gastronomie
J.Barco
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Français I
SYLLABUS

FRANCES TÉCNICO II

I. INFORMACIÓN GENERAL
Programa Académico : Gastronomía
Ciclo : II
Pre Requisito : Francés Técnico I
Horas Semanales : 04 horas

II. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
Asignatura de tipo teórico práctico que brinda al alumno una rápida adquisición de competencias de comunicación suficientes para los intercambios sociales cotidianos y de trabajo, progresión gramatical sólida, manejo de contenidos lexicales y desarrollo de estrategias interactivas para desarrollar su savoir-faire y savoir-être.

III. OBJETIVOS
Al finalizar el desarrollo de la asignatura, el alumno estará en condiciones de:
1. Comprender y utilizar frases y expresiones frecuentemente utilizadas en su entorno familiar, social y de trabajo.
2. Formular preguntas y/o dar respuestas sobre la alimentación (vocabulario técnico culinario), situarse en el espacio, dar órdenes, consejos, expresar la pertenencia, describir y caracterizar lugares, personas, hablar de sus actividades cotidianas, comparar.
3. Comunicarse de manera simple si su interlocutor habla pausadamente, repite y se muestra cooperativo.

IV. CONTENIDO PROGRAMÁTICO
PRIMERA UNIDAD « La vie de tous les jours »
Fiche : Mardi gras
Objectifs communicatifs
o Demander et exprimer des besoins.
o S’informer sur des habitudes
o Indiquer des quantités
Objectifs linguistiques
o L’article partitif : du, de la, de l’, des
o Les verbes boire, acheter et manger au présent
Savoir-faire
o Décrire les habitudes alimentaires de son pays

Fiche : Une bonne journée
Objectifs communicatifs
o Rapporter des événements passés
o Exprimer une opinion, faire des compliments
Objectifs linguistiques
o Le passé composé avec l’auxiliaire « avoir »
o La formation du participe passé
o L’accord de l’adjectif « beau »
Savoir-faire
o Parler d’événements passés

Fiche : Où sont-ils allés ?
Objectifs communicatifs
o Parler de faits passés
o Interroger sur la durée
Objectifs linguistiques
o Le passé composé avec l’auxiliaire « être »
o Des indicateurs de temps
Savoir-faire
o Parler d’événements passés (un week-end)
o Raconter un souvenir de fête

SEGUNDA UNIDAD « On ne peut pas plaire à tout le monde »
Fiche : Qu’est-ce qu’on peut faire ?
Objectifs communicatifs
o Demander, donner et refuser une permission
o Exprimer des interdictions
Objectifs linguistiques
o Le verbe pouvoir
o La négation et l’impératif
o Les pronoms COI après l’impératif affirmatif
Savoir-faire
o Permettre ou interdire quelque chose

Fiche : Petites annonces
Objectifs communicatifs
o Exprimer la possibilité, le savoir-faire, la volonté.
o Exprimer l’obligation
Objectifs linguistiques
o Les verbes vouloir et savoir au présent
o Il faut + infinitif
Savoir-faire
o Se présenter dans un cadre professionnel

Fiche : Qu’est-ce qu’on lui offre ?
Objectifs communicatifs
o Faire de propositions
o Accepter une proposition.
o Refuser une proposition
o Demander, donner et refuser une permission
o Exprimer des interdictions
Objectifs linguistiques
o Les verbes connaître et offrir au présent
o Les pronoms COD : le, la, l’, les
o Les pronoms COI : lui, leur
Savoir-faire
o Accepter et refuser une proposition
o Conseiller quelqu’un

TERCERA UNIDAD « Un peu, beaucoup, passionnément…»
Fiche : Enquête dans la rue
Objectifs communicatifs
o Exprimer des goûts et des préférences
o Exprimer la fréquence ou l’intensité
Objectifs linguistiques
o Les pronoms « en » et « ça »
o La négation : ne … plus
Savoir-faire
o Parler de ses loisirs

Fiche : Tous à la campagne
Objectifs communicatifs
o Demander et exprimer une opinion
o Exprimer une contestation
Objectifs linguistiques
o Interroger sur la cause : Pourquoi… ? Parce que …
o Trop/assez + adjectif ; trop de / asses de + nom
o Tout / toute, tous / toutes
Savoir-faire
o Donner son opinion

Fiche : Les vacances c’est sacré !
Objectifs communicatifs
o Exprimer des goûts
o Donner des conseils
Objectifs linguistiques
o Les verbes pronominaux au présent et au passé composé
o La place du pronom à l’impératif avec un verbe pronominal
Savoir-faire
o Décrire les habitudes de vacances

CUARTA UNIDAD « On verra bien »
Fiche : Beau fixe
Objectifs communicatifs
o Exprimer une prévision
o Exprimer une probabilité
o Exprimer une certitude
Objectifs linguistiques
o Le futur simple
Savoir-faire
o Parler du temps qu’il fera

Fiche : Projets d’avenir
Objectifs communicatifs
o Faire des projets, exprimer une intention
o Situer dans le temps
Objectifs linguistiques
o L’expression du futur : présent, futur proche, futur simple
o Des indications de temps au futur
Savoir-faire
o Évoquer des projets


Fiche : Un jour peut-être
Objectifs communicatifs
o Exprimer une condition
o Faire des projets, exprimer une intention
Objectifs linguistiques
o La condition / l’hypothèse : si + présent, futur
o Le moment : quand + futur
o Autres verbes irréguliers au futur
Savoir-faire
o Parler de l’avenir
o Évoquer des projets

V. METODOLOGÍA
• Inductiva – deductiva. El estudiante es guiado a desarrollar aptitudes de aprendizaje autónomo partiendo de conocimientos gramaticales, fonéticos y culturales de base.
• Análisis de textos orales y escritos para uso de las diversas técnicas de comprensión oral y escrita.
• Presentación de estructuras gramaticales y lexicales relacionadas con el tema central.
• Juego de roles: trabajo en parejas y en grupo.
• Uso de Internet para información adicional, practica de la fonética y desarrollo de ejercicios interactivos y autocorregibles complementarios al método utilizado..
• Elaboración de pequeños proyectos.

VI. EVALUACIÓN
La evaluación académica se realiza a través de exámenes parciales, examen final y tareas académicas (tests sumativos, prácticas autoevaluativas, participación en clase, proyectos de investigación, exposiciones), según se estipula en el Reglamento Académico vigente. Las evaluaciones se aplicarán en función de los objetivos de la asignatura.

VII. BIBLIOGRAFÍA Y LINKOGRAFÍA
• MÉRIEUX Régine, LOISEAU Yves. Connexions 1. Éditions Didier, Paris 2004.
• GRÉGOIRE, Maïa, KOSTUCKI, Aline. Exercices audio de Grammaire. Clé International. 2005.
• PETIT LAROUSSE. Dictionnaire encyclopédique.
• http://www.didierconnexions.com/
• http://www.lepointdufle.net/cours-de-francais.htm
• http://www.laits.utexas.edu/fi/
• http://www.francaisfacile.com/
• http://lexiquefle.free.fr/
• http://babelnet.sbg.ac.at/canalreve/bravo/index2.htm
• http://www.linternaute.com/video/cuisine/1/
• http://www.hervecuisine.com/desserts/desserts-fondant-marrons.html


Chiclayo, marzo 2009


Lic. Judith Barco Avellaneda
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